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每家餐廳明代檔案的核心是與眾不同的

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每家餐廳明代檔案的核心是與眾不同的

發(fā)布日期:2023-01-02 作者: 點擊:

  明亮的廚房可以展示菜肴和烹飪場景,使廚房與客人的距離更近,使就餐環(huán)境更有氛圍,使客人對菜肴更有食欲,從而增加餐廳的收入。

  但在解決了成本和施工的問題后,廚房搬到了前廳,廚房半開放。真的能起到作用嗎?在回答這個問題之前,你首先要知道消費者想從廚房里看到什么。

  今天和大家一起分析明廚之后隱藏了哪些吸引消費者的心理戰(zhàn)術(shù),中小型餐飲企業(yè)是否真的適合明廚。

  明檔應(yīng)該顯示什么?

  每家餐廳明代檔案的核心是與眾不同的,這種獨特的定位決定了明代檔案的成功。

  通過向客人展示菜肴,增加了廚房與客人之間的距離,使就餐環(huán)境更有氣氛,同時也使客人對菜肴更有胃口,從而增加了餐廳的收入。因此,在設(shè)計明檔版面時,必須向客戶展示以下五點。

  1環(huán)境衛(wèi)生

  桌子很干凈,沒有油污和雜物。

  2餐具展示

  擺放整齊,沒有過多的污垢和油脂。

  3食物放置

  進鍋的東西要整齊干凈,進鍋的東西要聞起來香。

  4淺色調(diào)

  要溫暖明亮,尤其是把重點放在菜等重要的事情上。

  五檔人員

  著裝整潔,動作協(xié)調(diào),操作規(guī)范。

  所以吧臺沙發(fā)的體驗是不一般的,從質(zhì)感到觸感。目的是讓每一個消費者坐在上面都能感受到前所未有的舒適感。吧臺沙發(fā)主要體現(xiàn)了一種大方高貴的氣質(zhì),酒吧裝修美觀大方,有很多歐式奢華風(fēng)格,而酒吧沙發(fā)則有很多風(fēng)格,可以搭配不同的酒吧。

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